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田楽ナス最強伝説。

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いい感じで秋茄子が取れてますよ・・・。


今回TRYするのは、茄子の味噌田楽!

作ってみるゼヨヾ(o゚ω゚o)ノ゙ 。






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ベースとなる田楽を作る。

味噌:大さじ2杯、砂糖:大さじ2杯
酒:大さじ1杯、みりん:大さじ1杯

弱火でアルコールを飛ばすのYo。












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ナスを2つに分けて、斜めに切り込みを入れて
ナスは火が通るまで時間がかかるので、電子レンジで熱して火を通しておく。
















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フライパンで表面と、皮側を焼いて、熱々田楽を塗ればOK!

これがまた、ホクホク味噌甘で


激ウマァ~ヾ(:3ノシヾ)ノヾ(:3ノシヾ)ノヾ(:3ノシヾ)ノ~!!


いやぁ~イイ一品を作ったワイ。

よくできました。

まるっ!!!
by a-tekichi | 2014-09-20 18:24 | 食物研究部 | Trackback | Comments(0)

わぁああ~い♪ 芋だ~芋だ~♪


by a-tekichi