米沢に来たら、「義経焼き」を食うてみんしゃいっ!!!
GWなので~山形は米沢のソルフード、「義経焼き」を食べるのだっ!!!
「肉のなみかた」へGO!!!だっ!!!
お店には、肉の焼き方が指南されており、初心者でもオイシク焼けるぞっ!!
周辺にキャベツを、、、中心に肉をドガッと乗せるのだッ!!!
魔法の水をかけたら、お皿で蓋をするのだ。
羊肉バーガー状態・・・。
蒸し終わったら、ほぐして待つのじゃッ!!!
まだ赤いのじゃ!!
デキタ~~~完成~~~!!
羊肉を特性の味噌だれで焼いたものが「義経焼き」です。
味は濃くありませんが、ニンニクが効いたパンチのある味です♪
まぁ~~~ご飯がススム&ススム!!!
もちろんビールにも会いますよぉおお~ぃ!!
米沢にお越しの際は、ぜひ御賞味あれぇ~!!!